Finaliza el taller prelaboral de ‘Operaciones básicas de Cocina’ con jóvenes de 16 a 30 años 

Los participantes han adquirido habilidades culinarias y prácticas para su inserción laboral en la hostelería. 

Entre el 27 de noviembre y el 23 de diciembre, Cáritas Salamanca ha desarrollado en el centro socio comunitario de “La Inmaculada” un taller prelaboral de operaciones básicas de cocina dirigido a jóvenes de entre 16 y 30 años, y que ha contado con 80h de formación. El objetivo ha sido ofrecerles formación práctica y herramientas para mejorar su empleabilidad en el sector de la hostelería. 

Durante el curso, los participantes han recibido una sesión medioambiental y han completado un curso de manipulador de alimentos, imprescindible para garantizar la seguridad alimentaria en cualquier entorno profesional. Y como broche final, en la última jornada los jóvenes elaboraron canapés navideños, poniendo en práctica todo lo aprendido y compartiendo un momento especial de convivencia.

La valoración de los participantes ha sido muy positiva. Uno de los alumnos señaló: “Ha sido una experiencia enriquecedora, no solo por los conocimientos adquiridos, sino también por el compañerismo y el trabajo en equipo que hemos desarrollado durante todo el curso”. 

Desde Cáritas, valoramos positivamente la implicación y el esfuerzo de los jóvenes durante estas semanas. Han demostrado interés, compromiso y muchas ganas de aprender. Este tipo de formación no solo les aporta conocimientos técnicos, sino también habilidades personales como el trabajo en equipo, la responsabilidad y la creatividad en la cocina.    

Nuestro propósito es ofrecer oportunidades formativas que faciliten la inserción laboral y fomenten la autonomía personal, contribuyendo a que los jóvenes descubran nuevas vocaciones y se preparen para futuros empleos en el sector hostelero. 

Una formación dentro del programa “Estudias o trabajas” subvencionado por la Junta de Castilla y León – Conserjería de Familia e Igualdad de Oportunidades- y financiado con cargo a la asignación tributaria del 0,7% del Impuesto sobre la Renta de Personas Físicas para la realización de programas de interés general.